Oblíbený letní speciál Toulavé kamery pokračuje třetím dílem, ve kterém se nejprve budeme toulat naší metropolí. Na Letné objevila Iveta Toušlová grafické studio manželů Kulišťákových, kde si vyzkouší takzvanou koptskou vazbu. Kdysi se tímto způsobem sešívaly i pergamenové manuskripty. Poté si společně osladíme život v čokoládovně rodiny Hurtových. Vlastní tabulku oblíbené pochoutky z kakaových bobů si hezky […]
Category: média
Toulavá kamera Za rodinným stříbrem – 2. díl, Středočeský a Moravskoslezský kraj
Ve druhém dílu našeho letního speciálu zavítají Iveta Toušlová a Pepa Maršál do krajů Středočeského a Moravskoslezského.Iveta se v Neveklově ve firmě manželů Richtrových dozví, co je nejtěžšího na výrobě porcelánových zásuvek a vypínačů a jeden takový si zkusí sama vytvořit a ozdobit. Poté se v Brodcích u Červinkových pustí do tvarování růžiček, které mají okvětní […]
Česká televize a AMSP ČR představují opět letní speciál Toulavá kamera Za rodinným stříbrem, 1. díl již dnes večer na ČT1 před Událostmi
V prvním díle našeho letního speciálu zavítá oblíbený tandem moderátorů Iveta Toušlová a Josef Maršál do krajů Libereckého a Plzeňského. V železnobrodském ateliéru u Olivových bude Iveta vyrábět originální skleněné šperky a v pražírně rodiny Pejškových v Křižanech u Liberce ochutná oblíbený nápoj, bez kterého si nedovedeme představit návštěvu u přátel ani pracovní jednání. Mimochodem, věděli jste, že konzumaci kávových bobů kdysi odkoukali lidé od […]
Školní jídelny nekale konkurují restauracím
Praha, 26. září 2018. Propracovaný systém čítající více jak osm tisíc školních jídelen řadí Českou republiku na přední pozice v Evropě. Jejich cílená podpora, kterou poskytuje stát, obec či kraj se ale začíná stávat nekalou konkurencí pro malé restaurace v jejich okolí. Školní jídelny totiž neposkytují své služby pouze v rámci školy, ale stále častěji nabízejí pokrmy i […]
Nedostatek personálu, byrokracie a DPH jsou podle průzkumu AMSP ČR hlavní problémy v pohostinství
Provozovatele malých restaurací a vesnických hospod nejvíce trápí nedostatek personálu, následuje administrativa a vysoká daň z přidané hodnoty (DPH). Z byrokratické zátěže vadí hlavně legislativní změny, časté kontroly státních úřadů či povinnosti spojené s náborem nových zaměstnanců. Jako významný problém uvádějí zejména menší provozovny i extrémně nízké ceny, za které hypermarkety prodávají alkohol. Vyplývá to […]
MF DNES: Polovině hospod klesají tržby, přesto jich vzniklo za poslední rok rekordní množství, uvádí analýza platformy Moje restaurace AMSP ČR
V Česku vzniklo loni nejvíce hospod a restaurací za posledních pět let. V přepočtu na obyvatele je jich nejvíce ve střední Evropě. Malé podniky se více než s elektronickou evidencí tržeb nebo zákazem kouření potýkají s nedostatkem personálu. Polovině hospod také podle průzkumu klesají tržby. Celý článek naleznete zde: https://ekonomika.idnes.cz/restaurace-hospody-podniky-nedostatek-personal-pohostinstvi-p71-/ekonomika.aspx?c=A180609_160701_ekonomika_pmk
Malé restaurace a hospody bez personálu
Praha, 11. června 2018. Pouze 15 % nových pracovníků v malých restaurací má dnes odpovídající kvalifikaci. Nedostatek odborných zaměstnanců je v současnosti již větší problém, než přebujelá administrativa a mimořádná konkurence v oboru. Česká republika je rekordmanem v počtu hospod na počet obyvatel, zatímco ve Velké Británii vychází jedna hospoda na 780 obyvatel, u nás je jedna provozovna […]
Pavla Břečková: Úřady by měly být službou a pomocí, ne překážkou
Malí a střední podnikatelé tvoří značnou část gastronomického sektoru. Ve svém fungování se však musí často potýkat s velkým množstvím překážek a problémů. Jak se jim snaží pomoci Asociace malých a středních podnikatelů? Jakým oblastem se věnuje? A co je v gastronomii potřeba zlepšit? Na to jsme se ptali její místopředsedkyně a vedoucí projektu “Moje […]
Pošta v rukou podnikatelů se stává hitem venkova
Každý týden vzniknou tři nové pobočky pošty Partner provozované smluvními partnery České pošty. Dva podnikatelé z deseti na venkově uvažují o tom, že by si ke svému podnikání přibrali také provozování pošty Partner, přičemž většina obyvatel tuto službu vítá. Po vzoru Rakouska nebo Německa se začíná poštovní přepážka propojovat s malým koloniálem nebo jiným drobným […]
Česká televize: Malé restaurace jsou pod palbou přebujelého papírování, ukazuje průzkum AMSP ČR
Byrokracie pro podnikatele se v Česku snížila za roky 2005 až 2016 téměř o třetinu (31,5 procenta), uvádí se v analýze, kterou vládě představilo ministerstvo průmyslu a obchodu. Opozice ani zástupci firem tomu nevěří. Tvrdí naopak, že povinností živnostníkům přibývá – navzdory tomu, že řada formulářů je už elektronicky na internetu. Celý článek a video […]